La Boulangère

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Le Levain

Le petit secret de La Boulangère

Pour réaliser ses brioches, la Boulangère ensemence sa pâte avec du levain naturel. Utilisé en boulangerie depuis la nuit des temps, il permet à la pâte de développer des arômes incomparables et de conserver la fraîcheur du produit plus longtemps... Fidèle à la tradition, la Boulangère fabrique son propre levain chaque jour !