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L'œuf
Pour le goût et la couleur
On leur doit l'irrésistible couleur jaune de la mie de nos brioches ainsi que leur croûte dorée et brillante et leur texture moelleuse... Les oeufs, La Boulangère les sélectionne avec le plus grand soin. Nous utilisons donc des oeufs frais, issus d'élevages locaux pour la fabrication de nos brioches.
Depuis juin 2018 La Boulangère s'engage à utiliser exclusivement des ovoproduits provenant d'élevages plein air pour l'ensemble de ses produits vendus à la marque La Boulangère en France en grande distribution et sur les aires d’autoroute.
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