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Croque Monsieur Brioche Poire et Framboise
Cuisiné avec
En savoir +Infos pratiques
-
Pour
4 pers. -
15 min.
de préparation -
8 min.
de cuisson
Ingrédients
- 1 Brioche Tranchée 450g La Boulangère
- 3 poires
- Quelques feuilles de menthe
- 200g de framboises
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 3 jaunes d'œufs
- ½ cuillère à soupe de sucre roux
- 80g de chocolat pâtissier
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).
- Mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et la vanille. Ajoutez des lamelles de poire, les framboises et la menthe puis tartinez la moitié des tranches de brioche.
- Assemblez une tranche nature et une tranche tartinée et saupoudrez de sucre roux.
- Mettez ces croque-monsieur-brioche au four pendant 8 minutes.
- Parsemez le tout de quelques copeaux de chocolat et servez !
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