La Boulangère

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Gratin d'Abricot

Cuisiné avec

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Infos pratiques

  • Pour
    4 pers.

  • 20 min.
    de préparation

  • 30 min.
    de cuisson

Ingrédients

  • 1 Brioche Tranchée 450g La Boulangère
  • 1 kg d'abricots
  • 40g de beurre
  • 50g de poudre d'amande
  • 80g de cassonade
  • 20cl de crème fraiche
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g de sucre en poudre

Préparation

  1. Beurrez votre plat à gratin.
  2. Recouvrez le fond du plat de tranches de brioche.
  3. Lavez, essuyez et coupez en deux les abricots. Puis posez-les sur les tranches de brioche. Saupoudrez le tout de poudre d'amande et de cassonade.
  4. Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y le sucre, la crème fraiche et le sucre vanillé. Versez la préparation sur les abricots et mettez-les au four pendant 30 minutes (150° Thermostat 5).
  5. Servez froid.

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