Nous sélectionnons un blé équitable français pour notre farine.

Les œufs proviennent de poules françaises, élevées en plein air. Pour cette bonne pratique, nous avons reçu le prix de l’œuf d’Or de l’association Compassion In World Farming (CIWF) en 2018.

Nous utilisons du lait français en provenance du Grand Ouest.

Depuis septembre 2018, nous utilisons du beurre fabriqué à proximité de nos sites de production en Vendée pour nos recettes de viennoiseries conventionnelles La Boulangère.

La crème fraîche est également fabriquée en France, en Bretagne et dans la Manche précisément.