RECHERCHE COMPLÈTE

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Technicien de maintenance (H/F)

Technicien de maintenance (H/F)

Publiée le 18/10/2022

Stage ingénieur R&D (H/F)

Stage Essarts en Bocage Industrie Agro-alimentaire Ingénieur/Cadre/Bac +5

Description du poste et des missions

La Boulangère attache une attention particulière à la qualité de ses produits et aux choix de ses matières premières. Convaincue que les progrès de demain résident dans les recherches d’aujourd’hui, elle recherche des stagiaires pour mener à bien 4 projets d’ampleur à fort enjeu pour la société.

Les 4 stages proposés porteront sur :

A) La reformulation de recettes biologiques en utilisant de nouvelles matières premières

B) La mise au point d’une méthode d’évaluation et de suivi de la texture de nos produits et l’optimisation de cette dernière

C) La mise au point d’une méthode de caractérisation des pâtes dans le but d’en faire un outil décisionnel

D) Création d’un outil de recueil de connaissances internes en lien avec un partenaire

Au sein du Pôle Recherche MP Process du service R&D, vous serez encadré(e) par un ingénieur référent (responsable de pôle ou chef de projet), et aurez l’opportunité de travailler et d’échanger avec différents acteurs de l’entreprise. Vous bénéficierez d’un suivi régulier, tout en disposant d’une autonomie dans votre travail quotidien.

Au cours de votre mission, vous devrez :

  • Réaliser une étude bibliographique / un état de l’art
  • Elaborer le rétroplanning du projet
  • Réaliser des essais en laboratoire et sur ligne de production, accompagné ou en autonomie (sauf sujet D)
  • Utiliser les outils de caractérisation process, pâte et produit fini disponibles ou en concevoir de nouveaux si besoin (sauf sujet D)
  • Analyser vos résultats
  • Rendre compte de votre travail auprès des différents interlocuteurs (présentations régulières au cours du stage, dans le service R&D et aux autres services le cas échéant)

Profil recherché

  • Sujets A, B, C : Vous êtes en Ecole d’ingénieur agro-alimentaire ou agronomie, spécialisation panification, formulation ou process avec une sensibilité produit. Vous savez utiliser les outils statistiques.
  • Sujet D : Vous êtes en Ecole d’ingénieur agro-alimentaire ou agronomie, avec une sensibilité produit. Vous aimez l’informatique et avez des notions en modélisation de données.
  • Vous êtes rigoureux(se), curieux(se), autonome, méthodique, force de proposition, créatif, et avez l’esprit de synthèse.
  • Vous aimez le « terrain » et disposez d’un bon relationnel pour collaborer avec l’équipe R&D et les différents interlocuteurs sur le sujet.

Informations utiles

Société

La Boulangère & Co

Contrat

Stage

Catégorie

Industrie Agro-alimentaire

Localisation

Essarts en Bocage

Formation

Ingénieur/Cadre/Bac +5

Informations salariales

  • Durée du stage : 6 mois minimum, débutant entre janvier et avril
  • Localisation : Stage basé en Vendée sauf pour le stage D (à Nantes)

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Qui sommes-nous ?

La Boulangère & Co est un fabricant français de pains et viennoiseries pré-emballés. Fondée en Vendée et riche d’héritages familiaux, elle allie aujourd’hui savoir-faire boulanger, culture de l’innovation et engagement en faveur des filières agricoles françaises.

Elle compte à fin 2021, plus de 2000 collaborateurs répartis sur 1 siège social aux Essarts-en-Bocage (85) et 7 sites de production en France : Beaune (21), Gretz-Armainvilliers (77), Val-de-Saâne (76), Les Herbiers (85), Mortagne-sur-Sèvre (85), Sainte-Hermine (85), La Chaize le Vicomte (85).

Elle distribue des produits accessibles à tous dans 25 pays dans le monde, en grande distribution au travers de sa marque La Boulangère, magasins bio, restauration hors domicile et e-commerce.

Retrouvez nos produits sur notre site internet http://www.laboulangere.com/