Brioche perdue aux fraises

Préparation

1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux.
2. Mélangez le lait, les œufs, rajoutez un peu de cassonade et de vanille liquide. Trempez rapidement les tranches de brioche que vous aurez préalablement coupées.
3. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et mettez les tranches de brioche à griller quelques instants puis réservez.
4. Faites revenir les fraises dans un peu de beurre, de jus de citron et de cassonade.
5. Pour finir, mettez quelques fraises sur le dessus des brioches perdues et saupoudrez de sucre glace.