La Boulangère

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Gâche savoureusement fruitée

Cuisiné avec

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Infos pratiques

  • Pour
    1 pers.

  • 60 min.
    de préparation

  • 25 à 30 min.
    de cuisson

Ingrédients

  • 25 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 10 g de beurre
  • 1 tige de rhubarbe
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 petite poignée de framboises

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre puis le beurre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Placez-là ensuite au four pendant 25 min. Emiettez la pâte cuite pour obtenir des éclats de crumble.
  2. Lavez et épluchez 1 tige de rhubarbe, puis taillez-la en petits morceaux.
  3. Placez les morceaux de rhubarbe dans un plat à four puis saupoudrez le tout de sucre.
  4. Laissez cuire 25 à 30 min au four à 180°, en viellant à ce que la rhubarbe soit fondante sans devenir de la compotée.
  5. Disposez quelques morceaux de rhubarbe rôtis sur une tranche de Gâche tranchée Bio rectangle, puis ajoutez quelques framboises sur le dessus.
  6. Saupoudrez le tout de quelques éclats de crumble pour apporter un peu de croquant.

Bon appétit !

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