La Boulangère

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Pain'ple'mousse au lait frais

Cuisiné avec

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Infos pratiques

  • Pour
    1 pers.

  • 10 min.
    de préparation

  • 0 min.
    de cuisson

Ingrédients

  • 100 g fromage blanc
  • 2,5 cl crème liquide entière
  • 13 g sucre en poudre
  • ½ pamplemousse
  • 1 pousse de menthe
  • 1 noisette

Préparation

  1. Après avoir rincé votre pamplemousse, râpez finement sa moitié pour récupérer son zeste dans une jatte.
  2. Ajoutez-y le fromage blanc avec le sucre puis battez le tout.
  3. Fouettez au batteur électrique la crème liquide pour qu’elle devienne légère et mousseuse. Puis ajoutez-la au fromage blanc.
  4. Entrouvrez votre pain au lait frais déjà fendu et appliquez finement la mousse que vous venez de réaliser à l’intérieur.
  5. Rajoutez-y quelques zestes de pamplemousse et feuilles de menthe.
  6. Pour le croquant, concassez une noisette pour y déposer quelques morceaux au-dessus de votre Pain au lait frais

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