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Brioche Tressée façon Pain perdu gourmand

Picto rouge horloge 20min
Picto rouge four 3min
Picto rouge personnel 4 personne(s)

Ingrédients

  • 4 belles tranches de Brioche Tressée La Boulangère 800 g
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4 à 5 fraises
  • 1 kiwi
  • Quelques cuillères de coulis de framboise
  • (Optionnel) Sucre glace pour la finition
  • (Optionnel) 1 boule de glace

Préparation

  1. Coupez la brioche tressée en tranches épaisses afin d’obtenir un pain perdu généreux et moelleux.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Trempez chaque tranche de brioche dans la préparation quelques secondes de chaque côté.
  4. Faites fondre le beurre dans une poêle chaude puis faites dorer les tranches de brioche 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement caramélisées.
  5. Pendant ce temps, lavez les fraises et le kiwi, puis coupez-les en fines rondelles.
  6. Disposez le pain perdu encore chaud dans les assiettes.
  7. Répartissez harmonieusement les rondelles de fraises et de kiwi sur le dessus.
  8. Nappez de coulis de framboise pour apporter une touche fruitée et gourmande.
    (Optionnel) Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir avec une boule de glace.

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