Nos recettes
4min
1 personne(s)
Bruschetta champignons, jambon & œufs, by ©Jow
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Ingrédients
- 1 Bruschetta
- 150g de champignons de Paris (frais)
- 1 cuillère à soupe de crème d’Isigny
- 1 tranche de jambon blanc
- 2 œufs
- 30g de comté
Préparation
- Faites griller les tranches de pain dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
- Lavez, puis coupez les champignons en fines tranches.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes, sur feu moyen.
- En parallèle, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une autre poêle. Cassez-y les œufs et parsemez-les de comté râpé. Laissez cuire à couvert pendant 2 minutes, sur feu moyen.
- Étalez la crème sur le pain. Poivrez, puis ajoutez les champignons grillés sur le dessus.
- Déposez les œufs au comté sur la bruschetta, puis ajoutez le jambon en morceaux. Coupez la bruschetta en deux et dégustez. C’est prêt !
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