Nos recettes
15min
1 personne(s)
Egg muffin Bacon & Cheddar
15min
1 personne(s)
Ingrédients
- 1 Brioche Muffin La Boulangère
- 1 œuf
- 2 à 3 tranches de bacon
- 2 tranches de cheddar
- Poivre noir du moulin
- Une noisette de beurre ou quelques gouttes d’huile
Préparation
- Coupez la Brioche Muffin en deux puis faites-la légèrement toaster pour révéler son moelleux et ses notes briochées.
- Dans une poêle chaude, faites griller le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez une noisette de beurre puis faites cuire l’œuf au plat à feu doux afin de conserver un jaune encore tendre et légèrement coulant.
- Déposez les tranches de cheddar sur la base de la Brioche Muffin encore chaude afin qu’elles commencent à fondre.
- Ajoutez le bacon croustillant par-dessus.
- Déposez délicatement l’œuf au plat sur le bacon.
- Ajoutez un tour de moulin à poivre pour relever les saveurs.
Nos recettes
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