Nos recettes
15min
7min
2 personne(s)
Pinsa Verde à la Mortadelle & Stracciatella
15min
2 personne(s)
Ingrédients
- 1 Pinsa La Boulangère
- 4 cuillères à soupe de pesto verde
- 150 g de stracciatella
- 4 à 6 tranches de mortadelle
- Une poignée de roquette fraîche
- Poivre noir du moulin
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- (Optionnel) Quelques éclats de pistaches
Préparation
- Préchauffez le four à 230°C (chaleur tournante).
- Déposez la pinsa sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étalez généreusement le pesto verde sur toute la surface de la pinsa.
- Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.
- Répartissez la stracciatella par touches généreuses pour apporter toute sa fraîcheur et son onctuosité.
- Disposez délicatement les tranches de mortadelle en les pliant légèrement pour créer du volume.
- Ajoutez la roquette fraîche sur l’ensemble de la pinsa.
- Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et d’un léger filet d’huile d’olive.
- (Optionnel) Parsemez quelques éclats de pistaches pour une touche croquante et encore plus de gourmandise.
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