Nos recettes
25min
5min
4 personne(s)
Wrap Tex’Mex au Bœuf
25min
4 personne(s)
Ingrédients
- 4 Wraps La Boulangère
- 300 g de bœuf haché ou taillé en tout petits morceaux
- 150 g de haricots rouges cuits
- 100 g de maïs doux
- 1 boîte de pulpe de tomates (environ 400 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de piment en poudre (facultatif selon le goût)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Pour l’accompagnement :
- Quelques feuilles de salade croquante type batavia
- 1 poivron rouge ou vert grillé et coupé en fines lamelles
Préparation
- Préparez le chili :
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Faire revenir l’oignon émincé et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le bœuf en petits carrés et le faire dorer légèrement.
- Versez la pulpe de tomates, ajoutez le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les haricots rouges et le maïs, poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires pour que tout soit bien enrobé de sauce.
- Préparez les légumes :
- Grillez les poivrons si ce n’est pas déjà fait : les passer au four ou à la poêle jusqu’à ce que leur peau soit bien tendre. Coupez en fines lamelles.
- Lavez et essorez les feuilles de salade batavia.
- Assemblez les wraps :
- Déposez quelques feuilles de salade sur chaque wrap.
- Ajoutez une généreuse cuillère de chili de bœuf.
- Disposez quelques lamelles de poivrons grillés sur le dessus pour une touche sucrée et fumée.
- Roulez ou repliez selon l’envie, et savourez !
Nos recettes
ingénieuses et
surtout savoureuses !
Envoyez-nous
Vos idées de recettes !
Vous aimez cuisiner avec nos produits La Boulangère ? N’hésitez pas à nous envoyer vos plus belles réussites !