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Croissant salé Vegan au pesto et tomates séchées
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Ingrédients
- 1 Croissant Vegan
- 200 g de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- le jus d’un citron
- 2-3 tomates séchées, coupées en fines tranches
- 50 g de tofu, coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin, grillés
Préparation
- Préparez le pesto vert Vegan en mixant le basilic frais, les pignons de pin, le jus de citron et une pincée de sel dans un mixeur.
- Coupez le croissant en deux dans le sens de la longueur.
- Étalez une cuillère à soupe de pesto sur la partie inférieure du croissant.
- Disposez les tranches de tomates séchées sur le pesto, puis ajoutez les tranches de tofu.
- Saupoudrez les pignons de pin grillés sur le tofu.
- Dégustez !
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