Pain’ple’mousse au lait frais

Préparation

1. Après avoir rincé votre pamplemousse, râpez finement sa moitié pour récupérer son zeste dans une jatte.
2. Ajoutez-y le fromage blanc avec le sucre puis battez le tout.
3. Fouettez au batteur électrique la crème liquide pour qu’elle devienne légère et mousseuse. Puis ajoutez-la au fromage blanc.
4. Entrouvrez votre pain au lait frais déjà fendu et appliquez finement la mousse que vous venez de réaliser à l’intérieur.
5. Rajoutez-y quelques zestes de pamplemousse et feuilles de menthe.
6. Pour le croquant, concassez une noisette pour y déposer quelques morceaux au-dessus de votre Pain au lait frais.

C’est prêt ! Régalez-vous