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Nos recettes

Bruschetta Tomate-Mozzarella

35min
1 personne(s)

Ingrédients

  • 1 Pain Bruschetta
  • 6 à 8 tomates cerise
  • Une tomate moyenne
  • Quelques feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 125 g de mozzarella
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180° (th 6).
  2. Rincez et essuyez les tomates.
  3. Mettre les tomates cerise à chauffer pendant 10 minutes au four avec un filet d’huile d’olive ainsi que les pignons pour les torréfier.
  4. Badigeonnez le Pain bruschetta La Boulangère avec un peu d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence.
  5. Déposez successivement la tomate et la mozzarella coupée en rondelles. Répartir ensuite les tomates cerises et les pignons sur le pain bruschetta, salez et poivrez.
  6. Mettre au four pendant 5 minutes. Servir sans tarder et parsemez de quelques feuilles de basilic assaisonnées d’un trait de vinaigre balsamique.

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