Pain de mie Bio façon croque monsieur au poulet

Préparation

1. Faites dorer à la poêle votre filet de poulet
2. Coupez la moitié de l’oignon en fines lamelles
3. Faites les revenir dans une poêle avec du sucre pour les caraméliser
4. Coupez le chou rouge en lamelles
5. Pour la sauce : Mélangez le fromage blanc avec la ciboulette préalablement hachée
6. Faites griller les 4 tranches de pain de mie
7. Déposez l’oignon caramélisé puis le poulet doré
8. Recouvrez de la sauce au fromage blanc
9. Puis ajoutez le chou rouge
10. Refermez le sandwich par la seconde tranche de pain de mie et dégustez