Nos recettes
16min
3 personne(s)
Toast seigle & graines, ricotta et kaki
16min
3 personne(s)
Ingrédients
- 1 Pain de mie Seigle et graines
- 1 kaki ou 1 pomme
- 250 g de ricotta
- 100ml de yaourt
- Quelques feuilles de cresson ou de menthe
- Cannelle en bâtonnet ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe de miel
- Des noix
Préparation
- Découpez le kaki (ou la pomme) en tranches circulaires puis coupez-les en quarts
- Faire fondre le sucre dans une poêle, puis faire caramélisez les kakis
- Déglacez avec 1/4 de verre d’eau, puis ajoutez un bâtonnet de cannelle
- Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau s’évapore (2 à 3 min)
- Dans un bol, fouettez la ricotta, le yaourt et le miel jusqu’à obtention d’une texture plus ou moins lisse
- Décortiquez les noix
- Grillez les tartines 1 à 2 min, puis découpez-les en 4
- Garnissez vos toasts
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