Nos recettes
20min
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Pain au lait façon tarte tatin
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Ingrédients
Pain au lait façon tarte tatin :
- 1 Pain au lait frais sans sucres ajoutés
- 1 pomme Royal Gala “fatiguée”
- 20 g de jus de pomme
- 1 noisette de beurre
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de crumble de flocons d’avoine
Pour le crumble de flocons d’avoine :
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre
- 15 g de farine
- 15 g de flocons d’avoine
Préparation
Facultatif : pour réaliser votre crumble de flocons d’avoine :
- Mettre dans un récipient le beurre pommade coupé en petits cubes.
- Versez les ingrédients secs : sucre, farine et flocons d’avoine.
- Mélangez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Réservez.
Pain au lait façon tarte tatin :
- Après avoir rincé votre pomme, coupez-la en quartiers
- Ajoutez vos quartiers de pomme ainsi qu’un fond d’eau dans une poêle bien chaude et préalablement beurrée.
- Assaisonnez en mettant un peu de cannelle, de la noix de muscade et une pincée de sel puis faites dorer vos pommes à feu moyen, en les retournant régulièrement.
- Une fois les pommes caramélisées, disposez-les sur votre Pain au lait frais Sans Sucres Ajoutés*, préalablement fendu en deux. Pour le croquant, parsemez le crumble sur le dessus. et …C’est l’heure de déguster !
* Contient des sucres naturellement présents.
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