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Pain au lait façon tarte tatin

20min
1 personne(s)

Ingrédients

Pain au lait façon tarte tatin :

  • 1 Pain au lait frais sans sucres ajoutés
  • 1 pomme Royal Gala “fatiguée”
  • 20 g de jus de pomme
  • 1 noisette de beurre
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de crumble de flocons d’avoine

Pour le crumble de flocons d’avoine :

  • 30 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 15 g de farine
  • 15 g de flocons d’avoine

Préparation

Facultatif : pour réaliser votre crumble de flocons d’avoine :

  1. Mettre dans un récipient le beurre pommade coupé en petits cubes.
  2. Versez les ingrédients secs : sucre, farine et flocons d’avoine.
  3. Mélangez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Réservez.

Pain au lait façon tarte tatin :

  1. Après avoir rincé votre pomme, coupez-la en quartiers
  2. Ajoutez vos quartiers de pomme ainsi qu’un fond d’eau dans une poêle bien chaude et préalablement beurrée.
  3. Assaisonnez en mettant un peu de cannelle, de la noix de muscade et une pincée de sel puis faites dorer vos pommes à feu moyen, en les retournant régulièrement.
  4. Une fois les pommes caramélisées, disposez-les sur votre Pain au lait frais Sans Sucres Ajoutés*, préalablement fendu en deux. Pour le croquant, parsemez le crumble sur le dessus. et …C’est l’heure de déguster !

* Contient des sucres naturellement présents.

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