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Bruschetta estivale

5min
1 personne(s)

Ingrédients

  • 1 Bruschetta
  • 1 à 2 tomates
  • 1/4 melon
  • 1 mozzarella
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation

  1. Lavez vos tomates, plongez-les dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau froide.
  2. Pelez, épépinez puis réduisez vos tomates en purée. Ajoutez 1 filet d’huile d’olive avec une pincée de sel et de poivre.
  3. Étalez votre tartare sur la bruschetta.
  4. Réalisez des billes de melon et de mozzarella à l’aide d’une cuillère puis disposez le tout sur la bruschetta.
  5. Parsemez le tout de quelques feuilles de basilic.

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