Pain de mie Bio à la confiture de clémentine

Préparation

1. Plongez les clémentines dans de l’eau bouillante
2. Rafraichissez et séchez-les, puis retirez le pédoncule
3. Épluchez les clémentines
4. Versez le sucre dans une cocotte avec 20 cl d’eau. Portez à ébullition, puis laissez frémir 2 min
5. Ajoutez les fruits dans la cocotte
6. Faites cuire le tout pendant 35 à 40 min à feu doux et mélangez régulièrement
7. Déposez la confiture sur votre tranche de pain de mie
8. Saupoudrez de copeaux de chocolat noir puis dégustez