Tartine Céréales & Graines et sa marmelade de citrons

Préparation

1. Rincez scrupuleusement 4 citrons, puis coupez-les 2 en retirant les pépins.
2. Taillez-les à la mandoline.
3. Pressez le citron restant pour en extraire le jus.
4. Versez l’eau, le jus du citron et les morceaux de citrons dans une casserole, puis laissez cuire à feu doux pendant 30 min.
5. Incorporez ensuite le sucre, puis laissez de nouveau le mélange cuire pendant 30 min jusqu’à obtention d’une belle confiture figée.
6. Dégustez la marmelade sur une tartine Céréales & Graines !