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Nos recettes

Suédois au falafel de betterave

20min
1 personne(s)

Ingrédients

  • 3 Pains Suédois
  • 1 betterave crue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 250 g de pois chiches cuits
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ botte de coriandre
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • 3 radis
  • ½ concombre
  • 1 tomate
  • 1 laitue

Préparation

  1. Épluchez et râpez une betterave
  2. Mixez le tout jusqu’à ce qu’une pâte se forme
  3. Ajoutez la farine
  4. Formez des boules de falafel et faites-les cuire au four à 190° pendant 15 min
  5. Ciselez la ½  botte de coriandre
  6. Mélangez-le avec le tahini
  7. Découpez les légumes en rondelles
  8. Grillez les rondelles d’oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées
  9. Composez votre suédois : laitue > falafels > tomate > radis > oignons >concombre > sauce tahini coriandre

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